红烧土豆怎么收汁 1、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透；调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。2、烧煮收汁：大火烧开后转小火慢慢煮，大约煮2...