烤羊肉串挂糊要加水吗? 烤羊肉串也不需要挂糊。腌制羊肉的时候加一些苏打水是可以的。苏打水可以让羊肉更细嫩。清水就不需要加入了。羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2...